社会福祉法人むつみ会　

　

・豚もも肉　　　　２００ｇ

・酒　　　　　　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　　大さじ1/2

・生姜　　　　　　少々

・にんにく　　　　少々

・片栗粉　　　　　適量

・小麦粉　　　　　適量

①　豚もも肉に調味料と生姜の絞り汁、すりおろしたにんにくを入れ、20～30分程つけ込む。
②　同量の片栗粉と小麦粉を合わせ、①にまぶして180℃の油で揚げる。
③　肉の表面がこんがり色づき、衣がパリッと揚がってきたらできあがりです。